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    洋葱的植物学特征

    文章附图

    洋葱的植物学特征


      1.根洋葱的根系是由白色弦线状不定根构成的须根系,着生在短缩茎盘的基部,根系不发达。洋葱无主根和侧根的区别,根系弱,几乎无根毛。根系分布较浅,90%左右分布在20厘米的表土层范围内,因而吸肥、保水保肥和耐旱性均较弱。

      洋葱根系生长适应的温度较地上部分低,地下10厘米处旬平均地温达5℃时,根系便开始生长;10℃一15℃时,生长加快,是洋葱根系生长的最适宜温度;24℃一25℃时,根系生长减缓。

      2.茎洋葱在营养生长期间,茎短缩成扁圆形圆锥体即茎盘,叶和幼芽生于其上,须根系生于其下。在生殖生长期间,生长锥分化花芽,抽生花蔓。花蔓筒状中空,中部膨大,顶端形成伞形花序,开花结实。顶生洋葱,由于花器退化,在总苞中形成气生鳞茎。

      3.叶洋葱的叶分叶身和叶鞘两部分。叶身圆筒形稍弯曲,深绿色,表面有蜡粉,叶身内侧的下半部有纵向凹沟。叶身是洋葱的主要同化器官,叶数和叶面积影响洋葱的产量和质量。叶数的名少和叶面积的大小,则主要取决于洋葱抽蔓与否、幼苗生长期的栽培管理技术。

      叶身的下部为叶鞘。叶鞘圆筒状,淡绿色或白色。许多叶鞘相互抱合成圆柱形的假茎,一般为10一15厘米。洋葱在生育初期,假茎的基部不膨大,上下粗细比较均匀;到生长的中后期,叶鞘基部因贮藏越来越多的营养物质而日益膨大,形成肥厚的鳞片,许多肥厚的鳞片抱合成球状肉质的鳞茎。叶鞘的层数和肥厚程度直接影响洋葱鳞茎的大小。鳞茎成熟前,最外面的1一3层叶鞘基部因所贮养分向内转移而变成膜质鳞片。这种膜质鳞片就成为鳞茎的外皮,具有保护内层鳞片、减少蒸腾的作用。

      洋葱的鳞片,可分为开放性鳞片和闭合性鳞片两种。开放性鳞片是最后长出的3一4片功能叶的叶鞘基部加厚生长而形成的。它包在洋葱鳞茎的外层,其上部有正常的叶鞘和功能叶。闭合性鳞片是叶芽分化长出的2一3个变态幼叶发育形成的。这种变态幼叶没有叶身,不能长出管状叶,短而粗的叶鞘在开放性鳞片中加厚生长。每株洋葱在鳞茎膨大期有叶芽1一5个,叶芽的数量因洋葱的品种而异,每个叶芽形成一组闭合性鳞片。鳞茎的基部有1个盘状短缩茎,下生须根,上生鳞片。鳞茎成熟时,地上部叶片枯萎,进人休眠期。休眠期结束后,鳞茎中的每个腋芽都能抽生新叶长成一棵新植株。

      4.花洋葱在低温短日照条件下通过春化阶段,在温暖长日照条件下抽墓开花、结实,或顶生气生鳞茎。花蔓顶生球状花序,花序上一般着生200一300朵白色小花,多的达400一900朵,最多可达2000朵以上。洋葱花被6枚,其中警片和花瓣各3枚,白色至淡绿色,颜色和形状均很相似,难以分辨。两性花,雄蕊6枚,分轮排列,内轮基部有蜜腺。雌蕊受精后结实,子房3室,每室2个胚珠。洋葱为雄蕊先熟植物,花柱在花初开时长度仅1毫米左右,大约2天后花粉散尽才达到成熟的长度(约5毫米)。洋葱为异花授粉作物,但自交结实率也较高,在采种时要注意不同品种之间应隔离。

      5.果实和种子洋葱的果实为三角形茹果,成熟后自行开裂,每个果含种子6粒。种子黑色,三角形,表面有不规则的皱纹, 脐部凹洼较深。种皮角质,较坚厚,不易透水。种皮内侧有膜状的 外胚乳,其内为内胚乳和胚。胚乳中有丰富的脂肪和蛋白质,胚处 于内胚乳中间,呈螺旋形。种子的千粒重为2.8一3.7克,其生产 仁的使用寿命一般是1年。


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